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荷包豆腐

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荷包豆腐
小溪美食坊 2018-01-15

荷包豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 北豆腐切成宽4厘米、高5厘米、厚1.5厘米的块,中火炸至表面金黄捞出备用。

步骤二

2. 胡萝卜、香菇、火腿、笋、木耳切丁,放入宜宾芽菜炒熟,鸡粉、糖调味。

步骤三

3. 豆腐一头剖开将炒熟的豆腐、胡萝卜、香菇、火腿、笋、木耳、宜宾芽菜塞入豆腐中,香菜热水烫过系好豆腐包。

步骤四

4. 清水烧开放入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味后浇在豆腐包上。

步骤五

5. 上锅蒸5分钟。

步骤六

6. 汤汁倒在锅中放入枸杞,勾芡浇在豆腐包上撒上熟芝麻即可。

豆腐中火慢炸,要有耐心。可以包容其他的馅料,经过蒸制后味道融在一起。就像爱。

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