七色小味屋
2018-02-17
1. 青鱼肉切成小段，加盐，料酒，姜片腌2-3小时;
2. 各配料切成小粒;
3. 油锅内加适当油，放入腌好擦干表面水分的鱼块小火煎;
4. 鱼块两面煎黄后盛出备用;
5. 锅内剩下的油加入葱白段，豆豉，辣椒粒爆香;
6. 再放入鱼块拌炒，再加入少许水，焖煮片刻，最后浇上生抽，撒上青葱段即成。
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