补脑核桃
2018-03-15
1. 羊肉洗净切小后入凉水锅煮，锅内加入姜片几块白萝卜（用来吸味，不食用），待水开后，加入黄酒少许，去汤内沫子。大约煮60分钟后，羊肉就比较酥了，捞出，备用。(如果怕麻烦，也可以用电饭煲来煮，时间稍微长点，80分钟）羊肉汤放一边，备用。
2. 起油锅，呵呵，油可以稍微多些，这样比较香。待油温8成热，放入姜片，葱段，豆瓣酱两大勺，炒香。
3. 再放入煮好的羊肉一同翻炒至上色。加入适量羊肉汤，煮开后加入切成滚刀的白萝卜和胡萝卜。同时加入草果，桂皮，冰糖数粒。大约同煮10到15分钟，开始调味收干。收干前可放入蒜苗段。这样，香喷喷的干锅羊肉就ok了。
吃的时候先把萝卜羊肉吃完，再加入先前还剩下的羊肉汤，放在电磁炉上，做成小火锅，下入金针菇，娃娃菜，冻豆腐或者百叶节。特别方便，又好吃。
羊肉茴香馅包子是一道用羊肉和茴香为原材料而做成的美食。羊肉是…
炸馒头丸子，是一道咸香可口的小吃。家里经常会剩下没有吃完的馒…
羊肉丸子，是一道由虾米，羊肉制作而成的丸子进而制作出来的美食…
白菜羊肉馅饺子是一款搭配非常具有特点的饺子哦！白菜虽然是一种…
羊肉锅贴