宝妈私房菜
2018-03-06
1. 去烧烤前一晚的原料准备：每个鸡翅划开三下，为了更好入味。新奥尔良粉加水1：1混合，倒入鸡翅，搅拌均匀，放置在冰箱中，每隔30分钟尽量能再搅拌一下
2. 羊肉切块，一勺盐、少许料酒，蒜切末一起搅拌，也放冰箱里腌着
3. 香菇，去掉茎。为了好看，还切了十字花刀：）
4. 土豆，去皮切厚片，为减少氧化，浸泡在凉水里，等明早装包~
5. 到了烧烤的地方：支架、放入木炭生火；串成串；开始烤，边烤边撒孜然粉、辣椒粉、盐，避免糊再适当刷油，乐在其中
新奥尔良粉用的就是以前豆果上的一个广告厂家的调料，味道还不错
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