将黄瓜洗净,去把,劈为两半,斜刀切成片。
炒锅放在火上,加入猪油20克,热后先将鸡蛋打入碗内,打开后,倒入炒锅内炒熟,推至锅边
加入猪油20克,下入葱末炝锅,投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀
烹入料酒,加少许水
最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成
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