1. 牛蛙宰杀后切成小块,将牛蛙用盐捏一下,用水冲洗干净,切块。
2. 青椒切成合适大小,用开水焯一下。
3. 锅里放油,油六成热时,倒入牛蛙煸炒,加稍许盐、料酒炒到牛蛙断生后盛起。
4. 锅里再倒入少许油,煸香葱花、姜丝,下甜面酱、白糖、和水煮一下,倒入牛蛙翻炒,倒入青椒继续翻炒,让汁充分裹在材料上,最后淋些麻油盛起。
只放了甜面酱没有加其他调料,因为甜面酱里面已经有咸味了,如果再加盐就太咸了。虽然放了甜面酱,可我还是加了些糖,个人感觉再加些糖的做法是明智的。
烤牛蛙这是一道家常小菜,我们平常在家里就可以自己做并且它的原…
撒尿牛丸是由牛丸、黄豆芽等组成的一道食物。撒尿牛丸中富含丰富…
自古以来人类就是最高等的生物,可以把别的生物变成餐桌上的各种…
儿童牛排是一道用牛扒肉和清油一起煎出来的一款肉,这些肉都是经…