冰淇淋的小地儿
2017-11-28
1.准备南瓜
2.南瓜削皮去籽
3.切成小片
4.入蒸锅中蒸（锅 开差不多就可以了，南瓜比较容易熟）
5.蒸好的南瓜碾成泥，待南瓜泥稍凉一些，温度适中，以不烫手为宜，放手些许酵母。
6.面粉适量
7.将南瓜泥倒入面粉中，
8.用筷子搅拌成面絮状
9.和成面团，放在温暖处发酵
10.发酵至两倍大，表面呈蜂窝状即可
11.即一部分面团，搓成长条
12.下剂子。
13.整形
14.放入蒸锅中蒸二十五分钟左右（虚蒸 五分钟）
1、蒸馒头需要注意到的几点：一是要凉水下锅，二是水开后保持中火，三是关火后加盖静置五分钟后再出锅。这样馒头不会回缩。2、发好的面团如果觉得有酸味，可以加一点碱面中和，一般只要不是发得太过不加也没关系；3、蒸馒头的过程中不要掀开锅盖；
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