美美厨芳
2018-03-14
1.原图
2.南瓜去皮，切成薄片，然后上锅蒸熟；把蒸好的南瓜取出放凉，再倒入搅拌机中搅成南瓜泥
3.面粉、白糖、酵母加入盆里，然后倒入南瓜泥和适量的温水，揉搓成团
4.揉好的面团静置发酵到原来的2.5倍大
5.排完气的面团松醒10分钟，再擀成0.5cm的大面皮，再卷起来捏实
6.用刀切成均匀的馒头胚
7.整形后，放入蒸屉内，待二次发酵
8.冷水上锅，蒸15分钟，虚蒸5分钟即可
蒸馒头时，要冷水上锅；蒸好的馒头，切记待3分钟后才能揭锅盖。
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