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下酒菜香椿豆

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下酒菜香椿豆
嘴馋族 2017-12-27

下酒菜香椿豆

准备时间:120分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
下酒菜香椿豆做法图解1)

1.香椿清洗干净。

步骤二
下酒菜香椿豆做法图解2)

2.黄豆提前一天温水泡发。

步骤三
下酒菜香椿豆做法图解3)

3.锅内烧开水,将香椿在锅中烫一分钟,看到颜色变了就可以捞起来了。

步骤四
下酒菜香椿豆做法图解4)

4.黄豆倒入开水锅内煮6分钟。

步骤五
下酒菜香椿豆做法图解5)

5.烫好的香椿切去老茎,剩下的切碎。

步骤六
下酒菜香椿豆做法图解6)

6.将煮好的黄豆和香椿碎拌在一起,倒入适量盐,芝麻油,醋,调匀即可享用。

黄豆要提前泡发到膨胀,煮的时候不用太长时间,煮的太烂口感就不好了。因为我喜欢吃带点酸味的小菜,所以放了点醋,如果你不喜欢,也可以不放。

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