营养食府
2018-03-18
1. 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。
2. 加入3大匙玉米淀粉
3. 用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
4. 锅内热油至160度
5. 投入裹好粉的五花猪肉，保持大火
6. 炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用。
7. 锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生（调味料A），盛起备用
8. 将调味料A倒入一只碗内调和均匀。
9. 锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内。
10. 用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上。
11. 放入菠萝块，翻炒几下。
12. 再放入炸好的肉块。
13. 迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁。
14. 最后投入炒好的青红椒即可。
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