1. 鲶鱼洗净,用醋和面粉把它表面的粘液洗掉,把鱼肉片成片。
2. 用白酒少许、姜片、生抽腌制鱼片十分钟,然后加生粉拌匀。烧开一锅水,把腌制完成的鱼片加入,水开后3分钟捞出,装入容器中备用。
3. 锅中放油,加入麻椒、花椒、葱、姜、蒜后煸炒,出香味后加入郫县豆瓣酱继续炒,加咸盐,白酒,生抽调味。
4. 锅中加水,放入蔬菜略焯,装入容器中,把鱼放在上面
5. 把3倒入4中。
6. 起锅把辣椒炸香,趁热倒在鱼片上。
7. 喜欢我的朋友可以加我微信号:18634956949,我会不定期更新美食.
昨天晚饭主要做了海鲜,早就垂涎三尺的水煮鱼终于成功了!和川菜馆的差不多!妹妹吃的腰都弯不下去了!妹妹吃完后说不像饭店那么油腻,也不怎么燥,我自己也还比较满意。步骤有很多,可是只能上传四张,有点有惜呀。想看步骤的菜友们去我的QQ空间一饱眼福吧!!!http://408948051.qzone.qq.com
西米是一种洁白滑糯的淀粉类食物。常常可以在甜品中见到。可见其…
五谷杂粮饭特别适合早餐,=白领丽人们吃完一天都精神百倍。杂粮…
黑米西米露这个东西比一般的西米露都有着更高的营养价值哦,相信…
黑米汁一定要记住,如果你喜欢在家里面制作的时候我们还是应该多…