双色小茄子
2018-09-07
1. 鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁，南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁；
2. 热油锅，爆香姜片和蒜头，把鸭腿用中火煎至两面金黄，放进土豆块煎至金黄；
3. 倒进兑好的酱汁，翻炒均匀，加入没过材料2/3的清水，大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠；
4. 盛起后稍冷却，把鸭腿斩件放在土豆上面，洒上葱花就可以上桌啦！
1：南乳、生抽、老抽都有咸味，不用另外放盐；2：鸭腿整个煮好再斩，鸭肉就不会在煮的过程中受热缩进去。
红烧鸭头这道美食味道棒棒哒哦。今天小编要给在屏幕前的小伙伴们…
炖鸭腿，是不少吃货们喜爱的一道美食。鸭腿肉质鲜嫩，泛着油亮诱…
本帮酱鸭腿是一道味道非常浓郁的肉食类食物，利用酱的方式制作出…
风干后的鸭腿，肉质紧实，口感咸香。酱好的风干鸭腿更是诗人垂涎…
咖喱土豆鸭腿