紫薯泡菜屋
2018-03-12
1. 牛奶放锅内煮开，倒进1个大碗晾凉备用。
2. 拿1个空碗放入分离好的蛋清，加适量糖，搅匀至糖溶解。
3. 这时把晾好奶皮的牛奶碗拿过来，轻轻把奶皮挑开一个小口，把里面的牛奶倒入已经搅匀的蛋清碗里，将牛奶和蛋清搅匀。
4. 再把搅好的牛奶蛋清倒回带有奶皮的那个碗里【倒回的时候可以看到奶皮自己浮起来】
5. 最后将牛奶放到蒸锅里蒸10分钟左右。
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