1. 鸡腿去骨,切成粒,加1茶匙白胡椒粉,1汤匙料酒,1汤匙生抽,腌15分钟。
2. 取出草菇,在每个草菇上剪一小刀,在清水中浸泡15分钟。
3. 起油锅,放入蒜头爆香,将鸡腿肉倒入,翻炒至鸡肉7成熟,下草菇,翻炒5分钟后,加1茶匙盐,半茶匙味精,撒上葱花,出盘即可。
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