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好吃的兰椒炒牛肉

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好吃的兰椒炒牛肉
爱喝白开水 2018-01-04

好吃的兰椒炒牛肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 牛肉洗净切片,荷兰豆洗净去老筋,青、红辣椒洗净去籽切片,姜洗净切片。GaS食谱网 福州美食

步骤二

2. 牛肉加盐、味精、淀粉、水、料酒腌约5分钟;烧热油锅,下牛肉炒至八成熟时倒出。

步骤三

3. 往锅里重新注油,烧热,放入姜片、荷兰豆、辣椒片爆炒片刻,调入盐、味精、白糖炒几下,加入炒过的牛肉炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

在第三步中,最后放牛肉是为了避免炒制时间过长,牛肉片肉质老化。

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