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好吃的白灼虾

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好吃的白灼虾
指尖的味道 2018-01-12

好吃的白灼虾

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 基围虾洗净,减去虾须,沥干备用

步骤二

2. 锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水

步骤三

3. 待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会

步骤四

4. 沥干水分后,蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可

在此过程中只用开水焯一下的话,虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽。

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