私家厨师
2017-10-28
将粉条用水冲洗干净，可以提前浸软。
大白菜洗干净，控干水分。
切好葱姜，将肉切成片备用。
锅中放入适量的油，肉热后倒入葱花和姜丝，煸炒出香味。
.放入肉片煸炒。
肉片炒至变色后，倒入酱油，炒香。
放入切好的大白菜。
翻炒均匀。
加入少许料酒，把白菜煸炒软。
倒入两碗水，放入粉条，大火烧开。中火慢炖，至粉条煮熟，加入少许盐，即可出锅。
每人一大碗，过瘾吧。
水一定要多放些，粉条很吸水，放少了很容易煮成黏糊糊的一锅。
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