食尚文文
2017-10-26
鸡胗半斤，洗的时候要把表皮上的黄色的鸡内筋去干净，否则发苦。
蒜薹洗净切段。
在鸡胗中加入料酒和葱姜，葱姜不要太多，然后用手抓匀。腌半个小时左右。
锅热后倒入油，要多一些，油热后放少许葱，倒入黄豆酱，喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣，味道更好。
把酱煸炒出香味后倒入鸡胗，倒入前一定要把水控干，炒到鸡胗发白后加入少许料酒、老抽、盐，继续翻炒大约2分钟，加入味精。
装盘即可。
老母鸡炖牛鞭是一道用牛鞭和老母鸡一起炖出来的美味可口的汤。这…
小抄鸡菌是一个很不一样的美味体验哦，鸡菌的口感是十分的好哦，…
红烧素排骨是一道用辣椒和排骨等为原材料而做成的美味家常菜，排…
月子鸡汤，听这道汤的名字就知道是滋补身体的，专门针对做月子的…
蒜薹炒鸡胗