味道由我做主 2017-11-28

主料

• 蒜薹200
• 鸡胗200

辅料

• 油适量
• 姜2
• 小米椒2个
• 辣皮子5个
• 花椒粒10个
• 料酒3
• 酱油3
• 鸡精2
• 盐适量

步骤一

1.主料：蒜薹、鸡胗、小米椒 辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、料酒、鸡精、辣皮子、花椒粒

步骤二

2.把鸡胗洗净去筋切片，用料酒、盐拌均匀，腌制10分钟左右

步骤三

3.把姜切末，小米椒切丁，辣皮子泡泡切末

步骤四

4.把蒜薹洗净切段，用盐拌均匀腌制5分钟左右

步骤五

5. 热锅凉油加花椒粒、辣皮子、姜小火炒出香味

步骤六

6.加鸡胗翻炒均匀

步骤七

7.加酱油翻炒均匀捞起

步骤八

8.热锅凉油加蒜薹、小米椒翻炒一会

步骤九

9.到蒜薹变软

步骤十

10.加炒好的鸡胗翻炒均匀

步骤十一

11.加鸡精

步骤十二

12.翻炒均匀即可

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