奶酪洛洛
2017-10-12
1.面粉放入酵母，盐，用温水搅拌均匀
2.和成面团，放置发酵30分钟左右
3.下面准备油酥，鸭油放到小锅里，开小火放人花椒，炼一小会，关火
4.花椒油稍凉，加入面粉，盐，五香粉，和成稍稠的油酥
5.面团发酵好 ，擀成片状
6.油酥涂抹在面皮上，经量涂抹均匀
7.用三三四开酥法
8.第一二次折三层
9.第三次折四层
10.开好酥，再擀成稍厚的面片
11.刷上蛋液，撒上白芝麻
12.面皮一分为二，切成长条
13.烤箱温度调60度，用发酵功能，下面放一碗热水 发酵20分钟左右
14.发酵完毕，烤箱温度上下火210度，20分钟
15.香酥都千层饼出炉了
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香酥千层饼