碳烤栗子
2017-10-16
面粉中分次加入清水，拌至无干粉后倒入食用油再次拌匀
用手搓揉至光滑的面团，盖上湿布松驰30分钟
香料、葱花、白芝麻备用
香料碗中加入食盐，然后把烧至冒青烟的热油倒入
然后拌匀调成花椒油
松驰后的面团按家中的大小锅来分团，把面团擀开并划上个刀口，扫上花椒油
卷起来
收口。捏紧
坚起来，尖角在上面，往下压
压成饼状
表面再扫一层油，洒上白芝麻
中小火，放入锅中煎制
适时加入盖焖煎一下至熟透即可
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