撞死了豆腐
2017-10-08
1. 准备材料
2. 蒜苗切段、姜、蒜切片
3. 鸡腿剁成3厘米大小块状，用适量盐、木姜油、老抽、料酒腌30分钟
4. 锅里放适量油，倒入鸡块炒干(鸡块出油，鸡皮黄色)捞起留油
5. 放入花椒粒、姜片、蒜片爆香，再倒入糍粑辣椒炒出红油
6. 放入鸡块加蒜段翻炒出油
7. 加人适量温水，大火烧开后转入中火收干汁，撒上蒜苗和一下出锅
8. 香香的辣椒鸡成了，开吃
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