晨可心食味
2019-03-17
1.用锅先煮熟猪骨，此步骤忧为重要
2.待猪骨煮出血水，然后过清水
3.准备好煲汤的配料（入煲前最好洗干净配料）
4.把配料及猪骨放入煲里，大火先煲30分钟，后改用文火煲致1.5个小时即可。
5.倒入枸杞继续闷10分钟
6.出锅
有人问为什么煲汤前要把猪骨头煲好再过清水，因为通过这个步骤煲出来的汤水就会清甜很多，不会浑浊。(主料、辅料因人而已)
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