大大的小麦
2017-09-19
南瓜切块上蒸锅蒸熟，打成泥，其实直接用勺子压成泥也是可以的，只是打的话会细腻一些
糯米粉加入玉米淀粉加南瓜泥加一勺酒酿来揉面（糯米粉和淀粉4：1的样子，完全用糯米粉也是可以的，只是吃的时候在粘了）
这个自己把握，太干了加南瓜泥，太湿加粉。揉成面团。然后搓成长条，等分成20G的小块。最好用电子称称一下，这样比较均匀。
捏几下然后搓圆。
月饼模刷上油防粘加入刚搓好的20G的面团，用手按压平。
再加入一个月饼模的片压紧。加片之前一样要刷油防粘哈。然后按出来。
把两面的月饼模片轻轻取拿掉，南瓜饼样子就做出来了
放面包糠里面两面都滚上面包糠。
煎锅倒入油烧热后转小火放入月饼煎至金黄再翻面，两面煎好即可出锅。
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