吃货的家
2018-10-15
1. 南瓜去皮切条，上蒸锅蒸熟。
2. 蒸至透心，离火晾凉。
3. 南瓜晾至温热加入红糖搅拌均匀。
4. 分次加入糯米粉。
5. 加入糯米粉的量以面团能成饼型即可。
6. 揉搓半小时，然后盖上湿布醒面半小时。
7. 醒发好的面团。
8. 用手整形或者用模具做成饼。
9. 用蒸锅蒸熟。
10. 或者直接煎熟。
1.红糖也可以换成白糖或其它糖。2.南瓜蒸熟放至温热时加入。3.糯米粉加入的量以能成型就可以了。4.面团揉搓半小时左右，以免黏牙。5.需要醒面半小时。
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