香葱洗干净后切成葱花备用。
鸡蛋磕进碗里。
加入小许盐,小许就好,别太多。
加入食用油小许,用筷子把蛋打散。
加入8个半蛋壳的清水。
搅拌均匀后倒入蒸碗中。
盖上保鲜膜,放进锅中蒸8分钟左右,蒸至蛋的表面凝结。
取出,洒入小许葱花、淋上酱油和熟油即可。
步骤很简单,但却很好吃,尤其是裹着酱油和熟油味道的鸡蛋,最好吃了,香香嫩嫩的,既嫩滑又爽口。
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