鹿肉小样
2017-09-14
蒜，大葱叶切碎
香干切成条，不要切的太细了，不然吃起来感觉没的香干味
肉是刚从冰箱拿出来，尽量切成薄片
材料准备齐全就可以下锅了，先热油，把蒜放油里，过一下放肉进去，稍微炒一下就出锅，为了待会肉不太老
把肉捞出了后，就可以把辣椒放剩下的油里面，下香干开始炒
使用小火慢慢炒，加盐，一点老抽，生抽，接着炒，等香干入味了后就可以加肉一起炒了
然后把大葱叶放进去，关火后用锅盖焖一下，让葱香味入一下，就可以出锅了
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