吃出美丽
2017-09-03
鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻保存，从冰箱中取出槐花解冻后剁碎
把韭菜洗净沥干水分，肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀
肉馅继续搅打至上劲，将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀
再放入切碎的韭菜末，充分搅拌均匀
面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵
发酵好的面团排除空气，分成大小均匀的小面团，取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼
包子皮上放馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子
全部包好后，饧至15分钟，蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可
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