鸡咯咯的小厨房
2017-09-15
准备好所需食材。
鲫鱼去鳞去内脏后洗净。
.葱切段，姜切片 蒜去皮。
茄子洗净切成块备用。
锅中注入油，下入茄子煎炸至金黄后捞出沥油。
锅中留底油，烧热下入鱼。煎制两面金黄。
加入葱姜蒜炒香。
烹入料酒 加入醋 酱油 糖 盐和适量的清水。
大火烧开，下入炸好的茄子。
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
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