咖妃咖啡
2017-09-03
准备戚风蛋糕胚（10寸8寸各一个）
把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的适当的修小一些，并去掉深色的边。
准备一个可以转的糖果盘来当裱花台
准备水果（石榴，番茄仔，杨桃），奶油，镜面果胶，黄桃罐头
淡奶油750ML倒入大碗中，加入适量的糖粉（砂糖也可以），一次不要加太多。
先搅打一会，尝一下味道，根据自己口味来加，搅打至奶油全发。
先放一片10寸的蛋糕片在托盘上，涂上一层奶油，并铺上一些切开的黄桃。
在黄桃上盖上一层奶油。
盖上另外一片10寸的蛋糕片，并在表面涂上一层奶油，然后放上8寸的蛋糕胚，在表面堆上奶油。
我抹奶油的工具，均匀的抹平，抹的时候不停的转动糖果盘，这样很好抹平的。
裱花袋套好裱花嘴，并装入奶油
大概挤出你心目中的形状。
黄桃番茄仔、杨桃都切碎，石榴剥开，在每个区域里整齐的码好水果。
番茄仔切开，去掉里面的籽，并有剪刀稍作修饰。
第2层也放好水果及番茄花，
在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶。即可
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