私房菜可可
2017-07-28
1.羊肉焯水。
2.锅里放油，放入姜片。
3.加入羊肉翻炒，放少许的白糖炒均匀。
4.加入适量的咖喱粉炒匀。
5.加水没过羊肉，大火煮开，转小火慢炖。
6.中间加入适量的盐。一小时后，收干水份，调好口味即可。
煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。
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