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香菇笋丁

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香菇笋丁

香菇笋丁

香菇笋丁是一道中国民间传统家庭美食。用蚝油炒比用酱油炒味道更鲜美。炒制的时候要注意香菇如果炒不熟会引起中毒。香菇一定不可与河蟹、番茄、鹌鹑蛋、鹌鹑肉同食香菇消食,去脂降压,促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香菇笋丁做法图解1)

1.准备两根笋和一些鲜香菇

步骤二
香菇笋丁做法图解2)

2.将香菇切丁

步骤三
香菇笋丁做法图解3)

3.将笋切丁

步骤四
香菇笋丁做法图解4)

4.先将笋焯一下

步骤五
香菇笋丁做法图解5)

5.热锅冷油,先将香菇入锅煸炒至软

步骤六
香菇笋丁做法图解6)

6.然后将笋倒入锅中一起煸炒

步骤七
香菇笋丁做法图解7)

7.最后倒入蒸鱼豉油和蚝油,加点盐炒匀即可

加了点蒸鱼豉油,可提鲜

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