1.主要食材之一黄豆。
2.黄豆用水泡发,一般现在这季节6个多小时就可以了。
3.香椿摘取杂质,用80度左右的水焖上1分钟即可。
4.将焖好的香椿切碎备用。
5.锅里放入清水煮开。
6.放入已经泡发好的黄豆煮6分钟。
7.黄豆熟了捞出凉凉。
8.在煮好的黄豆里面加入香椿、盐拌匀。
9.香椿豆就好了装盘。
煮黄豆可以根据自己的喜好,我喜欢吃那种有些嚼头的豆子,所以就煮6分钟。
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