1.把鸡肉切丁,花生米拍碎,其他食材都切成末。
2.倒入菜籽油,鸡肉丁加入其中并炸制,边炸边搅拌,直至金黄色。
3.豆豉蒸一下。
4.先后加入辣椒粉,豆豉,生姜,大蒜,搅拌一会,最后加芝麻,起锅。
油要多一些鸡肉炸太久,太短都不行
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