鸣笛菜娃儿
2017-11-28
1.鸭肉切块，入沸水焯后，水倒掉。
2.切葱姜蒜备用。
3.重新烧水，凉水入鸭块、葱姜蒜。盖盖子，烧开。
4.锅开后放啤酒一瓶。
5.生抽。
6.加五香粉。
7.把花椒、香叶和大料装到调料球里，加盐，开始炖炖。
8.炖三十分钟，到汤汁较稠，鸭肉酥烂即可出锅。
1、鸭肉适用于体内有热、上火的人食用。体质虚寒的应少吃；感冒患者不宜食用。2、鸭子一般比较肥，用水焯一遍后能去肥腻。
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