起先和炒菜差不多,油热了后加入葱、蒜瓣加入土豆,翻炒
之后加入一些高汤或水,同时加入少许酱油,在一起熬,
注意一定要盖好盖子,让热气在里面蒸,期间翻几次,以免糊锅
大约10分钟后,土豆、茄子都以烂熟,加入西红柿,翻炒之后出锅。
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