1. 新鲜的山药洗干净之后然后带皮隔水蒸十分钟左右,根据山药情况而定哦喜欢脆一点的时间短一点
2. 这个时候修皮就没有那么那么的粘了哦,就没有那么容易过敏了
3. 修好皮的山药洗干净之后放有白醋的凉水里浸一下,以免变色
4. 取出适量的果酱,用温水兑开,水不要太多
5. 山药切成大小一样的块
6. 在盘子里摆出自己想要的型
7. 果酱淋在山药上即可
8. 美味的山药就ok啦
9. 山药蒸好后放在碗里用勺子直接捣成细腻的山药泥
10. 添加适量的白糖搅拌均匀
11. 用模具塑形
12. 然后浇上果酱就可以了,这么可爱的造型小朋友肯定喜欢哦
ps:1.清洗山药时,修皮的时候可以带一次性手套,山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒事后也可以在发痒处抹少许醋2.也可以不加糖,根据自己个人口味而定3.山药在接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑4.山药蒸的时间不宜过长,以保持清脆口感,喜欢吃面的,可以多蒸会儿
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