嘴馋族
2017-08-10
1.准备好材料
2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线
4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净
5.粉丝放水里泡软
6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底
7.再把处理好的虾摆在粉丝上面
8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁
9.锅内加少许油，把蒜末爆香
10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入
11.料汁烧开即可关火
12.把汤汁均匀地浇在虾上
13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右
14.蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可
15.第八步骤中调料的量根据自己家的口味增减
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