菜也疯狂
2019-03-20
1. 虾去虾线去头，也可以去壳，粉丝泡发，软了就行。
2. 切大蒜，我喜欢多点，依据个人口味决定，把锅加油加入大蒜，炒出香味。
3. 在一个小碗里放入两勺酱油，半勺子白糖，一勺子醋，若干盐味精，加入三勺子水，少许蒸鱼豉油和胡椒粉。加少许辣椒。
4. 把调好的料倒入蒜中，蒜泥就做好了。
5. 粉丝铺下面摆盘，上面放虾，摆好放入蒸锅，把蒜泥浇上
6. 蒸五分钟，变色就行。
7. 锅里烧半碗油，冒烟就行。
8. 虾蒸好后撒上葱花，把烧开的油浇上去就行，很香很赞。
虾不能蒸太久，辣椒可以不放，剁椒腌制过后很鲜美所以可以调味
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