挑剔的味蕾
2017-08-29
猪脚买回来先用清水浸泡去血水，再冷水下锅，用姜片、料酒煮开焯一下，捞出洗干净控干水份备用。
笋干提前泡发，切成条状放冰箱随吃随拿。
准备好葱、姜、葱
锅烧热放少许油热锅，下入猪脚小火煸炒。
煸炒至猪脚皮有焦黄
下入葱、姜、蒜炒出香味
放入1汤匙料酒，大火翻炒一下
下入浸发的笋干
调入盐、糖、鸡精各1小勺
翻炒匀收汁即可
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