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好吃的羊肉韭菜饺子

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好吃的羊肉韭菜饺子
雪蛤犹 2017-08-07

好吃的羊肉韭菜饺子

羊肉韭菜饺子是一道非常好吃的菜品,北方人平常家里都会做饺子,最常做的一般是猪肉韭菜馅的,羊肉馅的倒不是经常做,事实上羊肉的味道更加好吃,跟韭菜一起也更好吃一点,水煮的,蒸的都不错,我个人比较喜欢吃水煮的,皮薄馅大,再配一点陈醋。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

面粉和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上

步骤二

韭菜洗净沥干水分,切小颗粒

步骤三

羊肉剁成肉泥,姜洗净切末

步骤四

把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会

步骤五

韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀,把羊肉馅和韭菜馅加在一起

步骤六

把醒好的面团放在案板上,用刀切成均等的几份。取其中一等份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子

步骤七

撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形饺子皮。

步骤八

饺子皮中间放上馅料,包成你喜欢的饺子形状,开水下饺子加少许盐

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