蓝菩提
2017-08-09
土仔鸡半只切成小块备用。
胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
葱、姜、蒜、辣椒切好备用，准备一个草果，一个八角。
热锅冷油，依次放入草果、八角、辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
放入鸡肉块翻炒至水分干。
放入胡萝卜翻炒。
放入两匙生抽、少许的老抽、一小匙盐翻炒均匀。
倒入少量水，盖上盖子中小火烧熟胡萝卜和鸡块。
将胡萝卜和鸡块烧熟，收完汁后即可关火装盘。
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