准备好材料.
金针菇去根部,口蘑洗净后,放入盐水中浸泡一会。
切好葱段,姜片。
枸杞少许泡发好。
锅内水烧开后,把鸡腿放入淖烫下,去腥。
金针菇洗净后沥干水分备用,
口蘑切片备用。
锅内倒少许油,把姜片和葱白爆香后,放入口蘑翻炒会。
再放入金针菇一起翻炒至8分熟。
鸡腿放入锅内,加入少许料酒和姜片,慢炖半小时。
炖好后,把炒好的菌菇放入一起慢煲10分钟。
最后加入少许盐调味,撒上香葱段和枸杞即可。
一碗加了菌菇的鸡汤,味道很不错!
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