韭菜摘洗干净切段。
猪肝洗净切片加入盐,糖,料酒,胡椒粉,淀粉,生抽抓拌均匀腌制片刻。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入猪肝翻炒。
把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
倒入韭菜翻炒。
加入酱油。
加入盐和糖翻炒。
再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。
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