花生君
2017-08-05
剁好的肉糜里放入适量的小粉、姜末、草果粉、胡椒粉、鸡蛋、盐。
加入少许水顺时针搅拌均匀。白豆腐把老的皮切去留中间部分
把白豆腐放入肉糜里，用大茶匙压碎拌匀
用茶匙舀一勺肉糜在另一只手掌掼圆放盘子备用（也可边做边入锅）锅中放入适量的水，在水快沸前慢慢放入圆子。（注意用小火）
盖上锅盖小火焖煮5分钟，打去浮沫，加适量的胡椒粉、盐。（觉得太素可以滴几滴食用油）
大白菜用开水汆熟，垫入汤碗里。煮好的圆子舀入汤碗里，撒上葱花即可。
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