大粥虾
2017-08-26
1、鸡胗切小片，湖南辣椒切小圈，葱白切碎，生姜切丝；
2、鸡胗用生姜丝、料酒、少许老抽拌匀腌10分钟；3、锅热倒油，倒入腌好的鸡胗翻炒；
4、炒制鸡胗变色，连汤和鸡胗一起盛出；
5、锅洗净后再倒少许油，倒入葱碎和辣椒圈炒出香味；
6、倒入鸡胗，加入剁椒，生抽，少许盐翻炒均匀即可。
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