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美味的炒鸡丝拉皮

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美味的炒鸡丝拉皮
麻婆豆腐来了 2017-08-02

美味的炒鸡丝拉皮

炒鸡丝拉皮是一道可口美味而又别具风味的家常菜肴。这道菜的制作材料丰富,因而荤素搭配合宜,色香味俱全,一见一闻便勾人胃口。有兴趣的朋友们就来学一学怎么制作炒鸡丝拉皮吧,给自己的餐桌添上一份美味,为家人献上一份爱心,一定不会让你们失望的!
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

鸡胸洗净后切丝,放入少许盐,料酒和水淀粉腌制10分钟。

步骤二

将盆中倒入开水,然后将干拉皮一根根的放进去,用开水浸泡15分钟,直到拉皮充分变软。

步骤三

黄瓜,香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。

步骤四

平底锅中倒入油,7成热时放入鸡丝煸炒至变色,盛出备用。

步骤五

锅中再倒入一点油,放入葱丝和蒜蓉,煸出香味后,倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟。

步骤六

将炒好的鸡丝倒回锅中。再倒入浸泡好的拉皮,调入酱油,料酒,盐,醋和糖,翻炒1分钟,可以倒一点点水以防粘锅。

步骤七

最后放入黄瓜丝和香菜段搅拌均匀即可

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