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家常羊肉茄子的做法

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家常羊肉茄子的做法
茄子会说话 2017-07-31

家常羊肉茄子的做法

家常羊肉茄子的做法--不知道大家有没有吃过羊肉茄子呢,我喜欢吃茄子,茄子是一种百搭的食材,尤其与肉食搭配一起味道会更棒,特别是和羊肉一起烹饪,羊肉的软嫩多汁,茄子的软糯可口,让人吃了一口还想吃第二口,真是叫人欲罢不能,那就让我们一起来做吧
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

将茄子洗净切成条状

步骤二

加少许盐拌匀腌制出水分,撒上少许淀粉拌均匀。

步骤三

洋葱切丝,羊肉切末,红椒切末。

步骤四

热锅凉油,油温8成热时下入茄子,炸到茄子发软捞起。

步骤五

锅中留底油,下入洋葱煸炒出香味。

步骤六

下入羊肉末,翻炒出水分。

步骤七

羊肉末变色时下入红椒末翻炒均匀。

步骤八

下入茄子条翻炒均匀,加入适量的盐调味。

步骤九

小火,加入孜然粉翻炒均匀即可。

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