姜葱果味
2017-07-30
1、猪手冷水下锅，加入料酒和2-3片姜片煮出血水。
2、待血水都煮出后，捞出，用清水冲洗干净。
3、热锅冷油，加入适量冰糖，中小火炒糖色。
4、待冰糖融化，和油融合，稍有粘性时，下入姜片，干辣椒、八角、桂皮，炒出香味。
5、倒入猪手翻炒，炒至猪手都挂上糖色，猪手呈明亮色。
6、倒入1匙老抽、1匙生抽，翻炒至猪手均匀上色，放入山楂、香叶。
7、倒入莲藕块，翻炒1分钟。
8、倒入热水，水至刚没过食物，煮开后，开小火炖2个小时。
9、如果等不来慢火炖煮，可以和我一样倒入高压锅中，大火焖15分钟，再开小火焖10分钟后关火自然减压后即可。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
