1连皮带骨羊肉洗净
2放开水焯5分钟,捞出,漂净
3放开水焯5分钟,捞出,漂净。
4大白菜洗净,切大块,备用。
5锅里油热,放下大白菜煸炒至发蔫备用。
6锅里油热,下羊肉煸炒至水收干
7放料酒去腥
8放一大碗水,放下姜,桂皮,八角,辣椒.糖,老抽,大火煮开,小火50分钟
9加盐,大火收干
10把大白菜放入羊肉
11大火煮至大白菜熟
12加盐,鸡精,青蒜等调料即可
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